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山芋粉块家常做法步骤

2025-07-10 23:37:29

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山芋粉块家常做法步骤,急!求解答,求别无视我!

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2025-07-10 23:37:29

山芋粉块家常做法步骤】山芋粉块是一道非常受欢迎的传统家常菜,口感爽滑、味道鲜美,适合搭配各种调料和配菜。下面将为大家总结一份详细的山芋粉块家常做法步骤,帮助您轻松在家做出美味可口的山芋粉块。

一、制作材料准备

材料名称 用量(根据人数调整)
山芋粉块(干品) 200克
清水 适量(用于泡发)
鸡蛋 1个(可选,增加口感)
葱花 少许(装饰用)
生抽 1汤匙
香醋 1茶匙
辣椒油 适量(可选)
香油 1茶匙
适量
白胡椒粉 少许
配菜(如青菜、豆腐、肉末等) 根据喜好添加

二、制作步骤总结

1. 泡发山芋粉块

将干山芋粉块放入清水中浸泡约30分钟至软化,期间可换水一次,确保干净无杂质。

2. 煮粉块

水开后加入泡好的山芋粉块,中火煮约5-8分钟,至粉块变透明、柔软即可捞出,沥干水分备用。

3. 调制酱汁

在碗中加入生抽、香醋、香油、盐、白胡椒粉和辣椒油,搅拌均匀成调味汁。

4. 搭配配菜

可根据个人口味加入炒熟的鸡蛋、青菜、豆腐或肉末等配菜,增加营养与风味。

5. 拌入酱汁

将煮好的山芋粉块放入大碗中,倒入调好的酱汁,撒上葱花,搅拌均匀即可食用。

三、小贴士

- 山芋粉块煮的时间不宜过长,否则会变得过于软烂,影响口感。

- 可根据个人口味调整酱汁比例,喜欢酸辣味的可以多加一些醋和辣椒油。

- 若喜欢更丰富的口感,可以加入一些花生碎或芝麻提香。

通过以上步骤,您就可以轻松在家制作出一道美味的山芋粉块。这道菜不仅简单易做,还非常适合家庭日常食用,快来试试吧!

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