【做芋圆放木薯粉的比例】在制作芋圆时，很多人会遇到口感不够Q弹、容易塌陷的问题。其实，关键在于原料比例的掌握，尤其是木薯粉的使用。正确搭配木薯粉和芋头粉，可以让芋圆更加有弹性、不粘连，吃起来更顺口。
为了帮助大家更好地掌握这个比例，我们通过多次试验总结出一个较为通用的配方，并以表格形式展示不同份量下的配比参考。
一、
芋圆的主要原料是芋头粉和木薯粉，两者搭配可以提升芋圆的弹性和口感。一般来说，木薯粉的比例不宜过高，否则会导致芋圆过于硬实；而如果木薯粉太少，则可能影响整体的Q弹度。因此，合理的配比是制作成功的关键。
建议初学者从1:1的比例开始尝试，根据实际效果再进行微调。若喜欢更软糯的口感，可适当增加芋头粉的比例；若追求更有嚼劲的效果，则可略微增加木薯粉的用量。
此外，芋圆的制作还需要注意水的加入量，以及搅拌的均匀程度，这些都会影响最终的成品质量。
二、配比表格（按份量）
| 芋头粉（克） | 木薯粉（克） | 水（毫升） | 备注 |
| 100 | 100 | 80 | 基础比例，适合初学者 |
| 120 | 80 | 90 | 偏软糯口感，适合甜品 |
| 90 | 110 | 75 | 偏Q弹口感，适合咸汤 |
| 150 | 100 | 100 | 大份量，适合多人食用 |
| 80 | 120 | 70 | 高木薯粉比例，口感偏硬 |
三、小贴士
- 木薯粉与芋头粉的比例：建议控制在1:1到1:1.5之间，避免过干或过湿。
- 水的用量：可根据面团的湿度灵活调整，面团应柔软但不粘手。
- 搅拌方式：先将粉类混合均匀，再慢慢加水搅拌，避免结块。
- 煮制时间：芋圆入水后煮至浮起即可捞出，煮太久会影响口感。
通过合理搭配木薯粉与芋头粉的比例，你可以轻松做出既Q弹又香甜的芋圆。希望这份总结能对你的烹饪之路有所帮助！