《茶录》是一部关于中国茶文化的重要著作，其作者是宋代著名的文人蔡襄。蔡襄（1012年—1067年），字君谟，福建仙游人，北宋时期的文学家、书法家和茶叶专家。他不仅在文学和书法领域有着卓越的成就，而且对茶学也有着深入的研究。
《茶录》成书于宋仁宗嘉祐年间（公元1056-1063年），全书分为上下两篇，上篇主要论述了茶的品质鉴别方法，下篇则详细描述了茶的冲泡技艺及茶具的选择与使用。该书不仅系统地总结了当时人们对茶的认识，还提出了许多独到的见解，对于后世茶文化的发展产生了深远的影响。
《茶录》不仅是研究宋代茶艺的重要文献，也是了解中国古代茶文化不可或缺的参考资料。它与陆羽所著的《茶经》并称为中国茶文化的双璧，共同奠定了中国茶文化的基础。蔡襄通过《茶录》向世人展示了他对茶道的深刻理解以及对美好生活的追求，使茶不仅仅是解渴之物，更成为了一种精神享受和文化交流的方式。
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