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ch3cooh是什么(通报ch3cooh是什么)

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今天凤捷来为大家解答以上的问题。ch3cooh是什么,通报ch3cooh是什么相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、ch3cooh是乙酸。

2、乙酸,也叫醋酸(36%-38%)、冰醋酸(98%),化学式CH3COOH,是一种有机一元酸,为食醋主要成分。

3、纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中呈弱酸性且蚀性强,蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

4、乙酸在自然界分布很广,例如在水果或者植物油中,但是主要以酯的形式存在。

5、在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在。

6、许多微生物都可以通过发酵将不同的有机物转化为乙酸。

7、扩展资料乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。

8、它也是很好的抗微生物剂,这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。

9、乙酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂,主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。

10、用于调味料时,可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后,添加到各种调味料中应用。

11、以食醋作为酸味剂,辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料。

12、参考资料来源:百度百科--乙酸。

今天为大家分享到这里,希望小伙伴们会有帮助。

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