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下午傍晚的时候,拜访完客户,听着交通广播,独自驱车走在东西快速路上,车载电话突然响起来,Z大哥打来电话,说外地来了朋友,晚上聚下。
晚餐定在崂山区银川东路上的路氏疙瘩汤。这家餐厅,在银川东路与秦岭路三叉口附近,由于路边高大的园林树木遮挡,如果不停车或经人引导,似乎很难发现这家店。
进入后,发现这家店的门头并不大,里面只有几个包间,菜品也不是特别多,但每个菜品都是精耕细作,成为崂山金家岭金融区里非常有名的特色野生海鲜店。虽然野生大黄花鱼、海参等特色菜价格不菲,但就餐的人们都喜欢这里菜品的独到口味,正因为如此,吸引了众人前往消费。
我们一起品鉴下他们的几个特色菜。
凉拌河豚鱼,用蒜泥、香菜与新鲜的河豚鱼肉拌成,蒜香、香菜的香味与河豚鱼的美味结合,令人胃口大开。
白鳞鱼,过去是民间独特的菜品,据说新女婿第一次上门都要带这种珍贵的鱼;人们习惯香煎它,可是如果清蒸,带着鱼鳞来吃,味道也不错。
同样的食物,烤熟的味道远比蒸煮有味道,烤大虾也是如此,带着盐滋味,特有嚼头。
传统的炸五花肉,蘸着豆瓣酱,别有风味。
还有他们的招牌菜--疙瘩汤,面疙瘩,虾皮,鸡蛋,蔬菜炖一起,鲜味十足。
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本文就为大家讲解到这里,希望对大家有所帮助。
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