hello大家好,我是城乡经济网小晟来为大家解答以上问题,儿童早餐食谱大全及懒人做法,给孩子准备早餐试试这5款)很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
导语:开学了,给孩子准备早餐试试这5款,快速又美味,详细做法请收好
孩子开学了,家长终于有了喘息的机会,可以忙一些自己的事情,不用一直围着孩子团团转,不过每天早上的早餐可不能偷懒,如果只给孩子啃面包肯定不行,长期这样会耽误孩子的身体发育,也会影响学习质量,所以对于孩子的早餐决不能马虎。开学了,给孩子准备早餐试试这5款,快速又美味,孩子喜欢吃,详细做法请收好,家长别错过!快来看看吧。
一、番茄虾仁剪刀面
前一晚将面团、食材都准备好,如果可以早起一个小时,早晨现做也可以。适量面粉倒进盆内,加常温水搅拌,一边倒一边搅,成为面絮没有干粉时揉面,注意水要少,揉出一个硬面团,不要太软。
多揉一会儿再盖起来醒十分钟,时间到后继续揉面,揉光即可停止,盖起来醒面,下面开始处理食材。
大虾去壳去虾线,清洗后加生姜丝、料酒、盐、胡椒粉抓拌几下,腌制一小会儿。
西红柿加开水烫一烫,去掉外皮后切小丁,爱吃大块也可以切大点。
锅内加油,放入蒜末、生姜片,激发出香味后倒入西红柿翻炒,炒出汁水,加开水煮。
煮开后,取来面团,用剪刀剪面团,剪一点推动几下,等全部剪完后调大火,多推动几下避免粘连。
接着放入虾仁、少许青菜碎,再加盐、鸡精调味,关火前倒少许香油,这样美味的虾仁剪刀面就做好了。
二、菠菜鸡蛋饼
准备一把菠菜,前一晚清洗干净,早上起来只需要开水入锅焯水即可,焯水后过凉,将水分挤掉,切碎一点装碗。
再准备一点虾皮,可以增鲜增香,同样切碎一点,和菠菜放在一起。
然后打两三个鸡蛋,鸡蛋不能太少,不能做出来有些硬不好吃,充分搅拌。
再加少许盐,分次加面粉,一直搅拌成稍微稠一点的面糊停止。
平底锅预热,加油后倒入菠菜鸡蛋面糊,多倒一些饼比较厚,少倒一点饼比较薄,看自己喜好来做。
两面煎成金黄色,内部熟透即可,盛出再切小块装盘。
三、山药牛肉面疙瘩
准备铁棍山药、牛里脊、胡萝卜、青菜、面粉。
牛肉洗净切薄片,放进碗内加盐、生抽、淀粉搅拌均匀,再加一些油搅拌腌制一会儿。山药洗净去皮切成小丁,胡萝卜去皮洗净切成小丁、青菜洗净切碎。
碗内加少量面粉,分次加水,搅拌成小面絮,待会儿一煮就是小疙瘩的口感了。
锅内加少许油,烧热后放入胡萝卜翻炒,炒软后加开水加山药,大火煮开加盐、鸡精调味。
等山药胡萝卜熟透后放入牛肉,滑散后倒入面絮,记得一边倒一边用筷子在锅里搅,不然很容易粘在一起。
等面疙瘩煮熟后,放入青菜碎煮一小会儿,变软后就可以关火盛出了。
四、猪肉馅饼
准备一块稍微瘦点的五花肉,去掉肉皮洗净,剁成细腻的肉末,装碗后加生姜末、盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精搅拌上劲。
再加一勺水搅拌,水分消失后放入葱花和一大勺食用油搅拌,肉馅腌制十分钟。
盆内加面粉,划分为两部分,一部分加开水搅拌,一部分加凉水搅拌,再混合均匀,揉成面团,盖起来醒五分钟再揉光滑。
再次醒面半个小时左右,取出面团,撒干面粉防粘,切出剂子,每个剂子再撒干面粉,按压后擀成薄皮。
放适量馅料包好,包成包子形状,稍微放一会儿,平底锅预热,加油烧至五成热。
包子轻轻按压一下,再稍微擀两下放进锅内,煎成两面金黄,猪肉馅饼就做好了。
五、青菜肉丝面
面条提前一天买好冷藏,也可以用挂面。猪里脊冲洗后切肉丝,少许青菜洗净控水,几朵香菇洗净切片,再准备一个鸡蛋。
肉丝装碗后加盐、生抽、胡椒粉抓拌均匀,然后加少许淀粉和食用油搅拌,腌制十分钟。
炒锅烧热加油润锅,倒入肉丝滑炒,炒散后盛出。留底油放入葱姜蒜末,爆香后放香菇片翻炒。
炒软后加少许盐、鸡精调味,再淋一勺水进去,烧热后放入肉丝翻炒均匀,加少许生抽再次翻炒出锅。
锅内加水煮开,放入面条煮熟,捞出面条后放入青菜烫熟,在煮面的时候迅速在平底锅煎一个荷包蛋。
面上放青菜、荷包蛋、肉丝香菇,这样一份美味的面条做好了,吃的时候拌匀即可。
以上五款早餐,都非常好吃,也很好做,你都学会了吗?感兴趣的话可以天天换着做,孩子吃得香,长得好学习好。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
本文就为大家讲解到这里,希望对大家有所帮助。
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