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清汤排骨怎么炖 炖清汤排骨的做法

2024-05-23 09:15:31

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2024-05-23 09:15:31

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材料:排骨一根,山药适量,白菜适量,葱一段,姜一块,八角一个,桂皮一小块,黄芪10克,料酒两匙,白醋一匙,盐适量,下面我们就来聊聊关于清汤排骨怎么炖?接下来我们就一起去了解一下吧!

清汤排骨怎么炖

材料:排骨一根,山药适量,白菜适量,葱一段,姜一块,八角一个,桂皮一小块,黄芪10克,料酒两匙,白醋一匙,盐适量。

排骨斩小块,洗净;山药去皮切滚刀块,白菜用手撕成大块;

烧水,水沸后倒入排骨和一匙料酒氽烫三到五分钟,捞出排骨,用流水冲去浮沫备用;

取煲汤锅,放入氽烫好的排骨,葱段、姜块、八角、桂皮、黄芪、一匙料酒、白醋。一次加足水,大火烧开,转小火炖40分钟;

放入山药并调入适量盐,继续炖煮20分钟至山药熟透;最后放入白菜煮几分钟即可关火。

本文就为大家讲解到这里,希望对大家有所帮助。

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