hello大家好，我是城乡经济网小晟来为大家解答以上问题，酿豆腐家常做法大全（酿豆腐最正宗的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
今天要分享给大家的就是酿豆腐，讲真的，这道菜虽然不是豆腐届做起来最容易的，但是绝对是豆腐届吃起来最好吃的之一，也只能是之一了，毕竟豆腐太好吃啦。大家赶快准备食材，咱们一起做起来吧。
准备食材：豆腐、肉、姜末、葱花、胡椒粉等。
1、将准备好的肉切成肉末，留以备用。
2、再将准备好的豆腐切成厚片状，留以备用，这里提醒大家一定要保证切的片稍微厚一些。
3、再将豆腐挖出一个凹槽，留以备用。
4、将准备好的肉末中，放入姜末和葱花。
5、再在其中放入适当量的蚝油。
6、再加入适当量的盐巴，进行充分的搅拌。
7、将肉馅放在豆腐的凹槽中。
8、准备适当的生抽放在空碗中。
9、再将准备好的胡椒粉放在生抽中。
10、再在其中，加入适当量的清水，简单的搅拌均匀。
11、平底锅烧油，将豆腐放在锅中进行煎炸。
12、之后翻面进行煎炸，再将之前调好的料撒在锅中。
13、适当的炖煮煎炸之后，盛出即可。
这道酿豆腐我们就做好了，希望大家喜欢我们今天的分享吧。
本文就为大家讲解到这里，希望对大家有所帮助。