hello大家好，我是城乡经济网小晟来为大家解答以上问题，商业版新奥尔良烤鸡的做法，大厨教我的新奥尔良烤鸡的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
年夜饭的餐桌上怎么可能没有烤鸡呢，第一次做没想到还是很成功哦！
By 悠悠如云烟
1、生姜切碎备用
2、小葱切细备用
3、在葱姜里面加入3勺料酒
4、用力捏出葱姜汁水
5、用细筛过滤出葱姜水
6、加入70克新奥尔良腌料
7、搅拌均匀
8、把洗干净的去了鸡头鸡爪的鸡拿出来，让它趴在案板上，用力压平，用叉子在鸡身上戳几个洞
9、放入盆中倒入腌料给鸡做个全身按摩
10、背面也要按摩一下
11、用保鲜膜盖好，腌制6小时，中间拿出来翻个身
12、腌好后再按摩一下
13、烤盘铺上锡纸
14、把鸡放在烤盘上，再把腌料涂上去
15、多余的腌料都倒在鸡身上
16、把鸡翅尖和鸡腿骨都包上锡纸
17、烤箱200℃预热五分钟后把鸡放进去，200℃烤30分钟
18、拿出来在鸡皮上刷上食用油
19、继续放入烤箱，200℃烤20分钟
20、再拿出来刷上蜜糖水后再放进烤箱，烤10分钟
21、香喷喷烤鸡成功啦
22、轻轻一掰，鸡腿就掰下来了
23、是不是又好看又好吃啊
1、腌制时间要在6小时以上，最后腌制一个晚上 2、烤箱的温度根据自己烤箱的脾气调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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本文就为大家讲解到这里，希望对大家有所帮助。