hello大家好,我是城乡经济网小晟来为大家解答以上问题,制作花生酱正宗做法,做法简单香浓无比很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
花生酱,因为是用坚果制成所以香气浓郁,不少人都喜欢用它涂抹面包或是做花生酱拌面。市售的花生酱价格高且原料品质无法保证,口感也是参差不齐。其实自制花生酱只需要一台搅拌机,按照个人喜好可以制作出原味、甜口、浓郁型或丝滑型,不但味道好还更安全放心。
--花生酱--
By墨七
--用料--
烤熟花生米200g
初榨橄榄油100g
糖粉(可不加)20g
--做法--
❶花生米用160度烤熟,没有烤箱的可以用锅炒熟,一定要小火炒。炒熟的花生米去皮。
❷我做了两种味道,一个原味一个甜口。橄榄油我用的是西班牙的初榨橄榄油,可以即食的。
❸炒熟的花生米倒入破壁机或者研磨机。
❹先把花生米打成粉末。
❺加入橄榄油,继续打成浑浊状态。(如果做甜口的,现在可以加入糖粉了)橄榄油的用量可根据自己喜欢的稠度调整。
❻如果喜欢吃带有颗粒感的花生酱,可以先留下一小部分花生碎末,最后加入搅拌机稍打一会就行了。
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点击页面左下角阅读原文,自制60款香浓酱料。
本文就为大家讲解到这里,希望对大家有所帮助。
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