hello大家好，我是城乡经济网小晟来为大家解答以上问题，鸡爪怎么煲汤好喝，原来鸡爪除了红烧）很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
鸡爪富含胶原蛋白，软糯Q弹有嚼劲，可以做成多种口味的美食，是很受欢迎的小吃。除了做成小吃，鸡爪用来煲汤也非常的营养美味，鸡爪汤一点也不比鸡汤差。同样是鸡身上的部位，单买鸡爪却便宜实惠很多，因为它的肉实在是少，大多是胶原蛋白和骨头。在市面上是很难买到新鲜鸡爪的，都是冰冻鸡爪，但这也没有太大关系，只要做好焯水这一步，味道就不会相差太大了。
鸡爪煲什么汤好喝呢？需要搭配哪些食材更有营养？下面就给大家介绍三款鲜美滋补的鸡爪汤。
一，花生眉豆鸡爪汤
花生眉豆鸡脚汤属于粤菜系，有强筋健骨，美容养颜等功效。花生和眉豆都有补血生血的作用，这道汤很适合女人喝。用到的材料主要有：花生，眉豆，生姜，白参，红枣和枸杞。白参，红枣和枸杞是经常用来煲汤的滋补品，用量不可多，一般煲汤只需白参一小根，红枣四五颗，枸杞十粒左右即可。
做法步骤：
二，木瓜鸡爪汤
对于擅长煲汤的广东人来说，木瓜也是非常好的煲汤食材。木瓜具有舒筋活络，健脾消食的作用，还可以促进乳腺激素分泌，利于通奶。
做法步骤：
三，香菇鲍鱼鸡爪汤
鲍鱼看似是比较奢侈的食材，但其实拿来煲汤用量不大，买两只也花不了太多钱，用来搭配香菇鸡爪炖汤，味道极其鲜美滋补。香菇有健脾益气助消化的作用，一定要用干香菇提前泡发，新鲜的香菇用来炖汤是没有什么鲜味的。鲍鱼可以用干鲍鱼，也可以用新鲜的鲍鱼。
做法步骤：
鸡爪煲汤和鸡肉煲汤一样有很多食材可以搭配，效果和口感都相差无几，而且鸡爪比鸡肉更加实惠，是非常好的选择。如果你担心冰冻鸡爪腥味太重，可以多焯水一会儿，和多冲洗几遍，如果你能起得够早，去菜市场也是可以买到新鲜鸡爪的。
生活中有很多意想不到的美食美味，等待我们去探索和发现，热爱美食，热爱生活，我是陈呵呵，欢迎关注我！
本文就为大家讲解到这里，希望对大家有所帮助。
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