hello大家好，我是城乡经济网小晟来为大家解答以上问题，海米是啥东西（海米简单介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
海米就是干的虾仁，也被称为虾米海米是由各种虾制成的，但所用虾的体型一般较小，其颜色也比较多样，分为白色、红色和淡粉色等，也有为褐色的，但一般是不新鲜的，不建议购买食用，接下来我们就来聊聊关于海米是啥东西?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
海米是啥东西
海米就是干的虾仁，也被称为虾米。海米是由各种虾制成的，但所用虾的体型一般较小，其颜色也比较多样，分为白色、红色和淡粉色等，也有为褐色的，但一般是不新鲜的，不建议购买食用。
海米的制作比较简单，需要将虾经过盐水焯制后并烘干，再进行晾晒和脱壳处理即可，其中小白虾是不需要脱壳的，其本身体型细小，外壳细软，难以处理，且保留外壳后口感更丰富。
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