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斐林试剂测还原糖计算公式(斐林试剂测还原糖原理)

2023-10-06 07:00:40

问题描述:

斐林试剂测还原糖计算公式(斐林试剂测还原糖原理),这个怎么操作啊?求手把手教!

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2023-10-06 07:00:40

您好,今天芳芳来为大家解答以上的问题。斐林试剂测还原糖计算公式,斐林试剂测还原糖原理相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、用斐林试剂检测还原糖的反应实质上是:Cu(OH)2与还原糖发生反应生成砖红色沉淀。

2、新配置的斐林试剂是氢氧化铜溶胶,可溶性还原糖中含有醛基(-CHO)具有弱还原性,在水浴加热的情况下可与氢氧化铜发生氧化还原反应。

3、把Cu2+还原成砖红色的Cu2O(氧化亚铜)如果不用斐林试剂,采用班氏试剂也可以出现颜色变化。

4、再有有机化学中做的银镜反应也可以证明还原糖的还原性。

5、扩展资料:斐林试剂是二价铜离子的酒石酸钾钠配合物,可以被脂肪醛或还原性糖还原为氧化亚铜。

6、斐林试剂为深蓝色溶液, 在与脂肪醛或还原性糖共热时, 蓝色消失,析出红色的氧化亚铜沉淀。

7、在氧化亚铜析出过程中, 反应液的颜色可能经过由蓝色→绿色→黄色→红色沉淀的逐渐变化,反应较快时,直接观察到红色沉淀。

8、 参考资料来源:百度百科-斐林试剂。

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