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1、包饺子在新年来临之际，包饺子莫过于中国最传统的习俗了。
2、但对我这南方孩子而言，新年的饺子甚至能与那些燕窝鲍鱼相媲美。
3、今天可是喜庆的大年初一，我也终于能如愿以偿，不仅能尝到美味的饺子，还能亲自过一把包饺子的瘾儿。
4、 我们一家子五口正在厨房里热热闹闹地准备饺子的原料:新鲜的肉末、绿油油的韭菜末、糯软的粉丝、片儿薄的皮子，还有盐、味精等调料。
5、这些原料经过了爷爷的烹炒、加工，终于摇身一变成为一盆香味四溢的肉馅。
6、 接着，待我向奶奶“拜师学艺”后，就轻松地包起了饺子:我先操起一张雪白的皮子摊在手掌上，用筷子夹了些肉馅放在皮子中央;然后再将皮子的边儿紧紧捏拢，使肉馅密不透风地躺在睡袋一般的皮子里;为了美观，还要将皮子边儿捏得凹凸有致--这下，一只小巧玲珑的饺子就制作完成。
7、虽然它看起来大腹便便、站立不稳，但毕竟是我亲手报的第一个饺子啊。
8、接着，我捋了捋袖子，又一丝不苟地包起第二只、第三只……没过多久，满满一桌小饺子便陆续跳下了铝锅，在热水里欢快地上下翻腾。
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