您好,今天芳芳来为大家解答以上的问题。中国饺子文化发源地，中国饺子文化相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、饺子源于古代的角子。
2、饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。
3、是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
4、有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。
5、”饺子多用面皮包馅水煮而成。
6、有同名电影。
7、另外，中国特色健康保健食品——饺子，已走向世界，深受世界各国人民的喜爱。
8、如日本饺子、朝鲜饺子、韩国饺子、越南饺子、墨西哥饺子等。
9、根据文献记载，春节时候吃饺子这种习俗至迟在明代已经出现。
10、那么尤其值得注意的是，到了清代，这种习俗已经非常广泛，已经把它固定下来。
11、这种习俗和中国古代的计时法有关系，中国古代用十二地支来记录每一天的时间。
12、就把每一天分为十二个时段，那么每天开始呢是子时，子时就相当于今天半夜二十三点到一点这个时间，那么到了每年的年底，年三十的时候，那么这就不仅是新旧两天的更替，而是新旧岁的更替，中国人管它叫“交子”。
13、中国人非常注意界限，尤其是辞旧迎新这个界限，那么在这个时候，应该搞一些仪式来祈求来年的吉祥如意，那么在这个时候吃饺子，饺子和这个“交子”正好是谐音，而且饺子还有那么丰富的寓意吉祥的文化涵义，所以北方中国人才慢慢形成，在春节、在大年初一、在交子这个时刻，吃饺子这么个习俗。
14、对崇尚亲情的中国人来说，在除夕夜里，窗外雪落无声，屋内灯光暖人，锅里热气腾腾。
15、把所有的思念与祝福，都包进那薄薄的饺子皮！红红的火苗滚开的水，越煮越觉得有滋味，伴随着辞旧迎新的鞭炮，盛上饺子，也盛出了对来年美好的期望。
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