您好,今天芳芳来为大家解答以上的问题。羊肚菌怎么吃法，什么是羊肝菌相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、羊肝菌名贵菌类植物。
2、其外形似羊的肝子，故名，属马鞍菌科食用直菌，产于西藏山地。
3、它营养相当丰富，据测定每100克含蛋白质24.5克，有“素中这荤”的美称。
4、人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而成的，而羊肚菌就含有18种，其中8种氨基酸是人体不能制造的，所以在人体营养中格外重要，被称为“必须氨基酸”；还含有8种维生素，可与牛乳、鱼粉相当，国际上称它为“健康食品”之一。
5、此外，它还是主治消化不良、痰多气短的良好中药。
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