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七夕节传统美食(七夕节传统美食有哪些)

2022-10-05 07:01:55

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2022-10-05 07:01:55

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1、七夕节的传统美食有巧果、巧芽面、云面、江米条、巧酥等。

2、巧果巧果又叫“乞巧果子”,是七夕节的传统祭品和美点。

3、七夕晚上人们把“乞巧果子”端到庭院,全家人围坐,品尝做“巧果”人的手艺。

4、现在这种习俗在许多地方都已经不流传了,“乞巧果子”这种传统食品,也演变成多种花色糕点。

5、巧果款式极多,主要的材料是油、面、糖、蜜。

6、《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”,图样则有捺香、方胜等。

7、宋朝时,街市上已有七夕巧果出售,巧果的做法是:先将白糖放在锅中熔为糖浆,然后和入面粉、芝麻,拌匀后摊在案上捍薄,晾凉后用刀切为长方块,最后折为梭形巧果胚,入油炸至金黄即成。

8、手巧的女子,还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样。

9、云面临沂人七夕则吃云面,此面得用露水制成,吃它能获得巧意。

10、江米条  老南京人过七夕还有个独特的风俗:吃江米条。

11、江米条是一道汉族小吃,是用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再秆成圆形,晒干用油煎出来,最后蘸梅花、松花、芝麻、豆沙等制作而成的一种食品。

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