大家好，小胖来为大家解答以上问题。羊肺怎么清洗才干净，这么清洗才是正确的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 用水龙头冲洗肺部的气管。三分钟后，微弱的血迹被洗掉了。十分钟后，血基本洗干净了。十几分钟后，羊的肺基本清洗干净了。
2、 鲜羊肺一定要清洗干净，可以用鲜羊肺清洗水管，直到清洗干净。羊肺与东莨菪素同食，会引起控水、消肿、利尿。变质羊肺颜色为棕绿色或灰白色，有异味，不可食用；肺部有水肿、肺气肿、结节、脓性结节的羊不宜食用。
3、 选择深秋和初冬屠宰的肥壮羊进行初步处理。这种羊的肺和肺管气味较轻，异味较少。但不宜选择色泽差、气味难闻或冷冻处理的羊肺和羊肺管。小心翼翼地取整块羊肺，将其肺管插入自来水管中，用流动的水冲洗干净，用手揉搓，直到羊肺内外的粘液和血液被清洗干净，再冲洗干净，直到羊肺洁白新鲜。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。