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改良版红烧狮子头的做法(怎么做红烧狮子头)

2022-08-06 21:13:37

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改良版红烧狮子头的做法(怎么做红烧狮子头),有没有人在啊?求别让帖子沉了!

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2022-08-06 21:13:37

大家好,小胖来为大家解答以上问题。改良版红烧狮子头的做法,怎么做红烧狮子头很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

1、 配料:鸡蛋、猪肉馅、淀粉、葱、姜、蒜、香菇、莲藕、酱油、十三香、盐、鸡精、油菜、料酒。

2、 将一个鸡蛋、一些淀粉、十三香、盐、鸡精、料酒和葱姜末放入猪肉馅中拌匀。我还放了一些泡过的干香菇和莲藕在里面,味道很不错。

3、 用筷子朝一个方向搅拌备用。这一步是为了让丸子好吃。

4、 抓适量的肉,放在煎锅里煎。注意,狮子头不是揉成一团,而是摔成一团。肉在双手之间反复捶打,会越来越粘,然后自然变成漂亮的球,不容易碎。

5、 金黄色的表面形成硬壳,可以捞出控油。

6、 锅里留底油,放入葱姜片炒香。

7、 再加一点开水烧开。

8、 倒入生抽、葱结、花椒、大料、桂皮等配料,放入炸好的狮子头,大火煨20分钟,蔬菜焯一下,装盘。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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