大家好，小胖来为大家解答以上问题。麻辣香水鱼的做法，麻辣香水鱼的做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 材料：草鱼一条(约1,400g)，材料两包，葱、姜、蒜、芝麻、香油、香菜适量。
2、 将鱼宰杀，洗净，切成鱼片。
3、 用麻(淀粉、盐、鸡精)和少许料酒或白酒腌制15-20分钟。
4、 包两包汤料【息县豆瓣、花椒、干海椒、葱、姜、蒜、泡椒、少许香料(甘草、天竺葵、山奈、砂仁、草果)、酱油、米酒】；另一袋是淀粉、盐、鸡精的混合物，主要用来腌制鱼片。
5、 半斤豆芽。
6、 热油煎锅，放入葱姜蒜爆香，倒入汤包翻炒至红油出锅。
7、 加入大麻原汤或水，煮沸。
8、 取出里面的残渣，倒入黄豆芽煮熟。
9、 取出煮熟的黄豆芽，盛在盘子里。
10、 用筷子挑好腌制好的鱼片，煮2-3分钟，淋一点香油，撒一些熟芝麻。可以出锅了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。