问雪鱼做法（雪鱼怎么法）

大家好，小胖来为大家解答以上问题。雪鱼做法，雪鱼怎么法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 鳕鱼洗净，切成大块。加入半勺盐、1勺料酒和半勺淀粉，拌匀，腌制10分钟。姜切片，葱切段。

2、 锅中倒入适量油，加热至六成油温，放入鳕鱼炒至表面微焦，放入八角、姜片、葱段、干辣椒、花椒翻炒。

3、 倒入生抽15g，老抽半勺，醋半勺，白糖半勺，清水适量，大火烧开，再改小火8分钟，至汤汁粘稠。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。