大家好，小胖来为大家解答以上问题。香酥鸡排怎么炸，香酥鸡排应该怎么炸很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 材料。鸡胸肉1块，鸡蛋1个，面包糠1盘，花生油1盘，淀粉，奥尔良腌料20g。先将鸡胸肉清洗干净，然后按摩，用奥尔良腌料腌制；
2、 把鸡蛋敲进碗里，打散；
3、 将腌制好的鸡肉沥干蛋液，充分包裹蛋液；
4、 将鸡排放入淀粉中，再将正反面包好；
5、 最后裹上面包屑备用；
6、 锅中倒入花生油，然后将鸡排放入锅中煎至两面金黄。清除并控制油。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。