大家好，小胖来为大家解答以上问题。无敌红烧狮子头的做法，红烧狮子头怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 材料：猪肉馅500克，油菜50克，胡萝卜25克，香葱1根，生姜1小块，淀粉适量。调料：食用油60g，酱油2汤匙，料酒1汤匙，胡椒粉1茶匙。
2、 葱、姜洗净切碎，油菜洗净，胡萝卜洗净切丝。
3、 将猪肉馅与洋葱、姜末、淀粉、胡椒和酱油混合，搅拌至有弹性，制成相同大小的肉丸。切肉的时候要参照“三分肥，七分瘦”的原则。
4、 烧热半锅油，将肉丸倒入油锅，煎至金黄色。
5、 炒锅留少许食用油，将油菜和胡萝卜丝略炒，然后倒入炒好的丸子，加入酱油、水和料酒，中火煨10分钟以上至熟，水淀粉勾芡，倒入油即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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