问红椒剁椒的制作方法（剁椒怎么做）

大家好，小胖来为大家解答以上问题。红椒剁椒的制作方法，剁椒怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 将带蒂的鲜辣椒洗净，放在阴凉处晾干水分，剪去蒂。

2、 将新鲜辣椒切碎，与盐混合并切割。有条件的话，用专用铲或斗铲剁。

3、 把剁碎的辣椒放在密封的容器里，罐子最好，然后倒入白酒，最好是自酿的粮食酒。

4、 密封一个多月才能尝出来。虽然可以隔天吃，但剁椒不仅辣，它的特殊风味需要时间，就像酒越陈越香。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。