大家好，小胖来为大家解答以上问题。扁豆的功效与作用，扁豆有什么作用呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 抗菌和抗病毒作用。100%白扁豆汤对痢疾志贺菌有抑制作用。对食物中毒引起的呕吐、急性肠胃炎有解毒作用。白扁豆水提取物对小鼠哥伦比亚SK病毒有抑制作用。
2、 健脾。扁豆味甘入脾胃经，是健脾祛湿而不腻，除湿而不燥的良药。用于脾虚湿盛所致的便溏泄泻，与人参、白术配伍健脾利湿，如沈凌白术散。可与白术、乌贼骨同用，用于脾虚、带下、乏力的妇女。
3、 降低血糖。扁豆中含有的淀粉酶抑制剂可以降低体内血糖。
4、 防止便秘。膳食纤维可以促进肠壁蠕动，预防便秘。扁豆含有丰富的膳食纤维，是便秘患者的理想食物。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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