大家好，小胖来为大家解答以上问题。肉骨茶，肉骨茶怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 排骨500g，菜心6个，香菇8个，蒜瓣10个，桂皮1个，丁香3个，白胡椒1茶匙(5g)，枸杞2茶匙(10g)，八角2个，甘草3克，陈皮2片，桂圆2个，酱油10ml，盐1茶匙(5g)。
2、 将油菜洗净，将干香菇用清水浸泡软化并去蒂，将桂皮、丁香、胡椒、枸杞子、八角、甘草、陈皮和干桂圆用纱布包裹，制成调料包；
3、 将排骨放入沸水中焯三分钟，捞出，用清水反复冲洗血沫，沥干；
4、 锅内放入足量的水，放入调料包，放入酱油和盐，大火烧开，放入排骨、蒜瓣和香菇，再次烧开，然后转小火煮一个半小时左右；
5、 另烧热一锅水，烧开后倒入沙拉中的油和盐，放入油菜籽中，烫半分钟，捞出，放凉，沥干水分；
6、 吃的时候，把烫过的油菜心放在碗里，加入煮好的肉骨茶。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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